蕭巽葛敏修二學子和予食筍詩次韻答之二首 其二

宋代 • 黃庭堅

韭黃照春盤，菰白媚秋菜。
惟此蒼竹苗，市上三時賣。
江南家家竹，翦伐誰主宰。
半以苦見疏，不言甘易壞。
葛陂雕龍睡，未索兒孫債。
獺膽能分杯，虎魄妙拾芥。
此物於食殽，如客得儐介。
思入帝鼎烹，忍遭飢涎嘬。
懶林供翰墨，碪杵風號噫。
每下嘆枯株，焚如落樵採。

譯文：

在春天，那鮮嫩的韭黃映照着春盤，到了秋天，潔白的菰米點綴着秋菜。而只有這翠綠的竹筍，在春、夏、秋三個季節都能在市場上售賣。

江南地區家家戶戶都種着竹子，可對於竹子的砍伐，又有誰來做主和監管呢？一半的竹筍因爲味道苦澀而被人們疏遠，卻沒有人說那些甘甜的竹筍其實更容易壞掉。

傳說中葛陂的竹化龍後安睡，還沒向它的“兒孫”（竹子）索取回報。獺膽據說能分開混合的酒，琥珀神奇地能吸附芥子。竹筍在菜餚當中，就如同客人有了儐相來輔助。

我想着它要是能進入帝王的鼎中被精心烹煮，可又不忍心看着它被那些飢餓之人貪婪地吞食。

在那幽靜的山林裏，竹子可用來提供書寫用的竹紙，可現在卻只聽到秋風中搗衣的碪杵聲在悲號嘆息。每次看到那些被砍伐後留下的枯株，我都會嘆息，它們就這麼被當作柴薪被樵夫採走燒掉了。