食牛炙

宋代 • 李之儀

西來誰爲炙牛心，惜事拘文不敢尋。
豈謂鄰邦無百里，驟令饞口得千金。
登臺未論前人比，捫腹翻驚用思深。
從此耒陽休弔古，便思白酒與同斟。

譯文：

從西邊過來後，誰能爲我烤制美味的牛心呢？那些拘泥於瑣碎規矩和條文的做法，讓我都不敢去尋找這等美食。
沒想到在這相鄰的地方，距離並不遠，我一下子就能滿足這饞嘴，嚐到這價值千金般美味的牛肉。
登上高臺，我都顧不上和前人作比較了，摸着肚子，反而驚歎這製作牛肉背後想必有着深刻的用心。
從現在起，不用再去耒陽憑弔古人啦，我只想馬上就着這牛肉，和人一起斟上白酒，好好享受一番。