留題慧山寺

宋代 • 張商英

咸陽獲重之明年，五月端午予泛船。
二閘新成洞常潤，組練直貫吳松川。
淮南柁師初入浙，借問邑里猶茫然。
茶經舊說慧山泉，海內知名五十年。
今日親來酌泉水，一見信異傳聞千。
置茶適自建安到，青杯石臼相爭先。
輾羅萬過玉泥膩，小瓶蟹眼湯正煎。
乳頭雲腳蓋盞面，吸嗅入鼻消睡眠。
滌釜操壺貯甘液，緘題遠寄朱門宅。
仙人見水是瑠璃，乃知陸羽非凡客。

譯文：

在咸陽得到寶物的第二年，五月端午這天我乘船出行。
兩個水閘剛剛建成，連接着常州和潤州，船行的隊伍像白色的絹練一樣徑直貫穿吳淞江。
淮南的船工初次進入浙江水域，打聽當地的城鎮鄉村還一臉茫然。
《茶經》裏早就說起過慧山的泉水，這泉水在海內聞名已經有五十年了。
今天我親自來汲取慧山泉水，一接觸便確信它比傳聞中還要奇妙千倍。
剛巧此時從建安運來新茶，青色的茶杯和石臼都好像在爭着發揮作用。
把茶葉反覆研磨，成了細膩如玉的泥狀，小瓶裏的水剛煮到像蟹眼冒泡的程度正好用來煎茶。
茶湯表面泛起像乳頭、雲腳一樣的泡沫，湊近一吸，那香氣鑽進鼻子，讓人睡意全消。
洗淨鍋具、拿起茶壺，盛上這甘甜的泉水，封好貼上標籤，遠遠寄到富貴人家。
傳說仙人看水就如同琉璃一般，由此可知陸羽真不是一般人啊。