留题慧山寺

宋代 • 张商英

咸阳获重之明年，五月端午予泛船。
二闸新成洞常润，组练直贯吴松川。
淮南柁师初入浙，借问邑里犹茫然。
茶经旧说慧山泉，海内知名五十年。
今日亲来酌泉水，一见信异传闻千。
置茶适自建安到，青杯石臼相争先。
辗罗万过玉泥腻，小瓶蟹眼汤正煎。
乳头云脚盖盏面，吸嗅入鼻消睡眠。
涤釜操壶贮甘液，缄题远寄朱门宅。
仙人见水是瑠璃，乃知陆羽非凡客。

译文：

在咸阳得到宝物的第二年，五月端午这天我乘船出行。
两个水闸刚刚建成，连接着常州和润州，船行的队伍像白色的绢练一样径直贯穿吴淞江。
淮南的船工初次进入浙江水域，打听当地的城镇乡村还一脸茫然。
《茶经》里早就说起过慧山的泉水，这泉水在海内闻名已经有五十年了。
今天我亲自来汲取慧山泉水，一接触便确信它比传闻中还要奇妙千倍。
刚巧此时从建安运来新茶，青色的茶杯和石臼都好像在争着发挥作用。
把茶叶反复研磨，成了细腻如玉的泥状，小瓶里的水刚煮到像蟹眼冒泡的程度正好用来煎茶。
茶汤表面泛起像乳头、云脚一样的泡沫，凑近一吸，那香气钻进鼻子，让人睡意全消。
洗净锅具、拿起茶壶，盛上这甘甜的泉水，封好贴上标签，远远寄到富贵人家。
传说仙人看水就如同琉璃一般，由此可知陆羽真不是一般人啊。