次韵李公择以惠泉答章子厚新茶二首 其一

宋代 • 苏辙

无锡铜瓶手自持，新芽顾渚近相思。
故人赠答无千里，好事安排巧一时。
蟹眼煎成声未老，兔毛倾看色尤宜。
枪旗携到齐西境，更试城南金线奇。

译文：

我亲手拿着无锡产的铜瓶，心里思念着那顾渚山新采的茶芽。
老朋友们虽相隔不算远，这相互赠答新茶和泉水的美事，时机安排得真是巧妙。
用这泉水煎茶，水初沸泛起蟹眼般的小水泡，那声音正恰到好处，等把茶倒入兔毛般的茶盏中，汤色更是十分相宜。
带着这茶来到齐州西部的地方，再用城南金线泉的水来试试，看看又会有怎样奇妙的滋味。