次韵周穜惠石铫

宋代 • 苏轼

铜腥铁涩不宜泉，爱此苍然深且宽。
蟹眼翻波汤已作，龙头拒火柄犹寒。
姜新盐少茶初熟，水渍云蒸藓未干。
自古函牛多折足，要知无脚是轻安。

译文：

铜器有腥味，铁器感觉涩滞，它们都不适合用来煮泉水，我唯独喜爱这石铫，颜色苍青，里面空间既深又宽敞。

煮水时，石铫里的水像蟹眼般翻涌着波浪，表明汤已经煮开了；石铫的壶嘴好似龙头一般，尽管承受着火焰的炙烤，但它的手柄却依旧是凉的。

用新鲜的姜、少量的盐来煮茶，茶刚刚煮好；石铫经历了水的浸泡和蒸汽的熏蒸，上面的苔藓都还没干呢。

自古以来，能容纳整头牛的大鼎常常容易折断脚，要明白这石铫没有脚反而轻巧又安稳。