刺分玉蛹堆盤脆,嚼破冰蠶繞齒涼。

將食材切成小塊,那模樣就好似被分開的玉蛹一般,堆放在盤子裏,喫起來口感十分脆嫩;咀嚼的時候,又彷彿咬碎了冰蠶一樣,絲絲涼意在齒間環繞散開。
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施樞,約宋理宗端平中前後在世(即約公元一二三五年前後在世)字知言,號芸隱,丹從人。生卒年均不詳,工詩。嘉熙時,(公元一二三九年左右)嘗爲浙東轉運使幕屬。又嘗爲越州府僚。樞著有芸隱倦遊遷及芸隱橫舟稿各一卷,《四庫總目》傳於世。

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