尹子潛送蕨

宋代 • 韓淲

老來爲腹不爲目，薄飯盤蔬亦云足。
成年準擬薇蕨甜，那計人間有粱肉。
二月三月春已深，靈山土肥皆去尋。
長莖短朿掛蘿檐，出市不直三數金。
隨流揚波淨挼洗，芼以姜鹽付鐺耳。
生柴帶葉旋抽添，糟莩曠沈時染指。
晨光破甑炊浮浮，稻香菜軟吾何憂。
人可以食鮮知味，請聽以氣專致柔。

譯文：

人上了年紀，喫東西是爲了填飽肚子，而不是追求視覺上的享受，簡單的飯菜和幾盤蔬菜，我也覺得心滿意足。

我常年都盼着能嚐到薇菜和蕨菜那清甜的味道，哪裏還會去在意世間的那些精美的魚肉美食。

二月三月的時候，春天已經漸入深處，人們都前往靈山那些肥沃的土地去尋找蕨菜。採來的蕨菜，長莖的、短把兒的，都掛在藤蘿纏繞的屋檐下，拿到集市上去賣，也賣不了幾個錢。

把蕨菜放在流動的水裏，隨着水波搖晃着仔細搓洗乾淨，再加上姜和鹽調味，然後放進鍋裏去煮。一邊煮，一邊不斷地往竈裏添着帶葉的生柴，煮蕨菜的時候，時不時用手指蘸點湯汁嚐嚐味道。

清晨，揭開破了的甑蓋，熱氣騰騰的米飯散發着香氣，有了這香噴噴的米飯，還有那鮮嫩可口的蕨菜，我還有什麼可憂慮的呢。

很多人能喫東西，卻很少有人真正懂得食物的美味，請聽聽用平和的心態專注於品嚐這其中的柔和之味吧。