尹子潜送蕨

宋代 • 韩淲

老来为腹不为目，薄饭盘蔬亦云足。
成年准拟薇蕨甜，那计人间有粱肉。
二月三月春已深，灵山土肥皆去寻。
长茎短朿挂萝檐，出市不直三数金。
随流扬波净挼洗，芼以姜盐付铛耳。
生柴带叶旋抽添，糟莩旷沈时染指。
晨光破甑炊浮浮，稻香菜软吾何忧。
人可以食鲜知味，请听以气专致柔。

译文：

人上了年纪，吃东西是为了填饱肚子，而不是追求视觉上的享受，简单的饭菜和几盘蔬菜，我也觉得心满意足。

我常年都盼着能尝到薇菜和蕨菜那清甜的味道，哪里还会去在意世间的那些精美的鱼肉美食。

二月三月的时候，春天已经渐入深处，人们都前往灵山那些肥沃的土地去寻找蕨菜。采来的蕨菜，长茎的、短把儿的，都挂在藤萝缠绕的屋檐下，拿到集市上去卖，也卖不了几个钱。

把蕨菜放在流动的水里，随着水波摇晃着仔细搓洗干净，再加上姜和盐调味，然后放进锅里去煮。一边煮，一边不断地往灶里添着带叶的生柴，煮蕨菜的时候，时不时用手指蘸点汤汁尝尝味道。

清晨，揭开破了的甑盖，热气腾腾的米饭散发着香气，有了这香喷喷的米饭，还有那鲜嫩可口的蕨菜，我还有什么可忧虑的呢。

很多人能吃东西，却很少有人真正懂得食物的美味，请听听用平和的心态专注于品尝这其中的柔和之味吧。