德远叔坐上赋肴核八首 银杏

宋代 • 杨万里

深灰浅火略相遭，小苦微甘韵最高。
未必鸡头如鸭脚，不妨银杏伴金桃。

译文：

把银杏放在小火里稍微烘烤一下，它便呈现出独特的风味。这银杏吃起来带点微微的苦涩，又带着一丝甘甜，这样的独特韵味可是顶级的。
不一定说芡实（鸡头）就比银杏（鸭脚）强，让银杏和金桃搭配在一起，也是很不错的组合呢。