設膾示坐客

宋代 • 梅堯臣

汴河西引黃河枝，黃流未凍鯉魚肥。
隨鉤出水賣都市，不惜百金持與歸。
我家少婦磨寶刀，破鱗奮鬐如欲飛。
蕭蕭雲葉落盤面，粟粟霜卜爲縷衣。
楚橙作虀香出屋，賓朋競至排入扉。
呼兒便索沃腥酒，倒腸飫腹無相譏。
逡巡缾竭上馬去，意氣不說西山薇。

譯文：

汴河向西引來了黃河的支流，這黃色的水流還未結冰，河裏的鯉魚正長得肥碩。
鯉魚隨着魚鉤被釣出水面，隨即被拿到都市中售賣，我毫不吝惜地花百金把它買回家。
我家年輕的妻子磨好了鋒利的寶刀，破開魚的鱗片，奮力割着魚鰭，那處理魚的動作敏捷得彷彿魚要飛起來一樣。
切好的魚肉就像蕭蕭落下的雲朵般鋪在盤子上，又撒上像霜一樣潔白細碎的蘿蔔絲當作它的衣裳。
用楚地橙子做成的齏醬，香氣飄出了屋子，賓客們競相趕來，擠破了門扉。
我呼喚兒子趕緊拿來解腥的美酒，大家敞開肚皮盡情喫喝，不要互相譏笑。
轉眼間酒瓶子都空了，客人們上馬離去，他們那滿足的神情，表明已看不上那西山的野菜了。