食蛎房

宋代 • 刘子翚

蛎房生海壖，坚顽宛如石。
其中储可欲，虽固必生隙。
嵌喦各包藏，碨䃁相附积。
终逢霹雳手，妙若启扃?。
钻灼谅难堪，曷不吐余沥。
南庖富腥盘，岂惟此称特。
吞航大绝伦，梯脔万夫食。
针鳞九牛毛，小嚼逾千百。
光螺晕紫斑，䗻膏湛金色。
水母脆鸣牙，章举悬疣密。
乌黏力排奡，贴石不可索。
妾鱼戏浮波，媚鲘雌雄匹。
蟹躁辄横骛，鼈缩常畏出。
车螯不服箱，马鲛非骏迹。
江瑶贵一柱，嗟岂栋梁质。
骨柔竞爱䱠，多鲠鯯乃斥。
蚶虹鲑赤文，肉黑鱼之贼。
鲦鲿?鲤鳗，鳣鲔鳅鲂鲫。
鳙庸而?小，琐冗难尽述。
包涵知海量，长养荷天德。
贪生族类繁，失地波涛窄。
网罼人创祸，甘鲜已为厄。
纷然均可口，流品当别白。
微物倘见知，捐躯不足惜。

译文：

牡蛎生长在海边，坚硬得就像石头一样。
在那坚硬外壳里面，藏着人们想吃的美味，哪怕它外壳坚固，也必然会有缝隙。
它们有的嵌在礁石里各自包藏着美味，有的相互堆叠附着在一起。
最终会遇到像霹雳般厉害的人，巧妙地就像打开锁一样把它们打开。
要是用火去钻烤它们，想来它们也难以忍受，为什么不把里面的汁水吐出来呢。
南方的厨房摆满了各种海鲜，可不只是牡蛎显得特别。
有像能吞下大船一样巨大无比的海物，切成大块能供万人食用。
还有像针一样细小鳞片的鱼，如同九牛身上的一根毛那么小，小小咀嚼一下，数量却超过千百条。
光螺有着紫色的斑纹，䗻这种贝类的膏脂呈现出湛金色。
水母口感脆嫩，咬起来咔咔作响，章鱼身上密密麻麻地悬着一个个小肉疣。
乌贼黏糊糊的，力气很大、桀骜不驯，紧贴在石头上很难捕捉到。
妾鱼在水波上嬉戏，鲘鱼雌雄成双成对。
螃蟹生性暴躁，总是横着乱跑，鳖常常缩在壳里，害怕出来。
车螯这个名字里有“车”，却不会拉车，马鲛鱼名字带“马”，可没有骏马的踪迹。
江瑶柱最为珍贵，可叹它哪里有栋梁之才的资质呢。
人们竞相喜爱肉质柔软的䱠鱼，却嫌弃多刺的鯯鱼。
蚶子有着虹彩般的纹理，鲑鱼身上有红色花纹，黑鱼肉质乌黑，是吃鱼的“盗贼”。
还有鲦鱼、鲿鱼、?鱼、鲤鱼、鳗鱼、鳣鱼、鲔鱼、鳅鱼、鲂鱼、鲫鱼等等。
鳙鱼平庸，?鱼细小，各种琐碎繁多的鱼类难以全部描述清楚。
大海有着容纳万物的海量，上天的恩德让这些生物得以生长繁衍。
这些生物贪恋生存，使得族类繁多，可是一旦失去海洋，它们生存的空间就变得狭窄了。
人类用渔网等工具制造灾祸，它们鲜美的肉质反而成了它们的厄运。
虽然这些海鲜吃起来都很可口，但它们的品类还是应当区分清楚。
要是这些微小的生物能被人所了解，那么它们为人类献出身躯也不足惜了。