蜀州鄭史君寄鳥觜茶因以贈答八韻

唐代 • 薛能

鳥觜擷渾牙，精靈勝鏌鋣。
烹嘗方帶酒，滋味更無茶。
拒碾幹聲細，撐封利穎斜。
銜蘆齊勁實，啄木聚菁華。
鹽損添常誡，姜宜著更誇。
得來拋道藥，攜去就僧家。
旋覺前甌淺，還愁後信賒。
千慙故人意，此惠敵丹砂。

譯文：

鄭史君從蜀州寄來了鳥觜茶，我寫下這首詩來贈答。

這鳥觜茶採摘的時候還帶着嫩嫩的茶芽，它蘊含的靈妙精氣勝過了名劍鏌鋣。
烹煮品嚐它的時候還帶着酒意，這世間滋味再沒有能比得上這茶的。
拒絕碾碎它時會發出細細的幹茶聲響，打開密封的茶包，茶芽像鋒利的尖穎傾斜而立。
茶芽如同銜着蘆草一般齊整又勁挺飽滿，好似啄木鳥啄聚起來的精華。
我一直提醒自己煮茶時千萬別放鹽壞了滋味，要是加點姜的話，味道就更值得誇讚了。
收到這茶後，我把道家用的丹藥都拋到一邊，帶着它就去了僧人的住處。
剛喝完眼前這一杯，就覺得這杯茶太少了，又發愁下一次收到友人寄茶的日子太遙遠。
我滿心羞愧又感激友人的情誼，這份饋贈簡直能與珍貴的丹砂相媲美啊。