蜀州郑史君寄鸟觜茶因以赠答八韵

唐代 • 薛能

鸟觜撷浑牙，精灵胜镆铘。
烹尝方带酒，滋味更无茶。
拒碾干声细，撑封利颖斜。
衔芦齐劲实，啄木聚菁华。
盐损添常诫，姜宜著更夸。
得来抛道药，携去就僧家。
旋觉前瓯浅，还愁后信赊。
千慙故人意，此惠敌丹砂。

译文：

郑史君从蜀州寄来了鸟觜茶，我写下这首诗来赠答。

这鸟觜茶采摘的时候还带着嫩嫩的茶芽，它蕴含的灵妙精气胜过了名剑镆铘。
烹煮品尝它的时候还带着酒意，这世间滋味再没有能比得上这茶的。
拒绝碾碎它时会发出细细的干茶声响，打开密封的茶包，茶芽像锋利的尖颖倾斜而立。
茶芽如同衔着芦草一般齐整又劲挺饱满，好似啄木鸟啄聚起来的精华。
我一直提醒自己煮茶时千万别放盐坏了滋味，要是加点姜的话，味道就更值得夸赞了。
收到这茶后，我把道家用的丹药都抛到一边，带着它就去了僧人的住处。
刚喝完眼前这一杯，就觉得这杯茶太少了，又发愁下一次收到友人寄茶的日子太遥远。
我满心羞愧又感激友人的情谊，这份馈赠简直能与珍贵的丹砂相媲美啊。