蜀茗詞

越碗初盛蜀茗新,薄煙輕處攪來勻。 山僧問我將何比,欲道瓊漿卻畏嗔。

用產自越地的茶碗,剛剛盛上了新鮮的蜀地茶葉泡出的茶湯。在那茶湯上方輕煙嫋嫋的地方,用茶筅之類的器具將茶湯攪拌均勻。 山中的僧人問我,這茶湯可以用什麼來作比呢?我心裏想說它就如同瓊漿玉液一般,但又害怕這麼說會惹他嗔怪。
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施肩吾(780-861),唐憲宗元和十五年(公元820年)進士,唐睦州分水縣桐峴鄉(賢德鄉)人,字希聖,號東齋,入道後稱棲真子。施肩吾是杭州地區第一位狀元(杭州孔子文化紀念館語),他集詩人、道學家、臺灣第一個民間開拓者於一身的歷史人物。

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