山居素飯

宋代 • 呂本中

豆苗可瀹瓠可羮，僧廚午飯蒸香粳。
道人得此清淨供，下箸已勝肥羊烹。
平生爲腹不爲目，偶逢一飽心自足。
晚菘早韭舊所知，五鼎百牢未爲福。

譯文：

豆苗可以用來水煮，瓠瓜能夠熬成美味的湯羹，寺廟廚房中午蒸好了散發着香氣的粳米飯。
修行的道士享用着這般清淨的食物，動筷子品嚐時，感覺這比烹製肥美的羊肉還要好。
我這一生喫東西是爲了填飽肚子，而不是爲了滿足視覺享受追求奢華美食，偶爾能喫飽一頓內心就感到滿足。
晚季的白菜和早春的韭菜的美味我早就知道，就算是享用豐盛的美食、擁有極高的飲食規格，也算不上真正的福氣。