客有馈玉面狸者戏赋此诗

宋代 • 李纲

山林冬煖草未衰，深岩穴处狸正肥。
丰茸斑毳面粧玉，摇曳修尾髦如牦。
夜行昼伏彼何罪，失身终堕网与机。
庖厨须尔充口腹，几欲断尾同牺鸡。
蒸炊包裹付糟滓，酥香玉软丰肤肌。
霜刀缕切腻且滑，犀筯厌饫良珎奇。
猩唇熊白不足数，披絮黄雀空多脂。
樽前风味乃如许，为尔倒尽黄金巵。

译文：

在山林里，冬季还算暖和，草儿还没有枯萎衰败。在那幽深的岩洞里，狸猫长得正肥硕。

它身上的毛又多又密，斑纹点点，毛色如霜雪般洁白，好似精心化了玉面妆容；那长长的尾巴摇摆着，尾毛蓬松得就像牦牛的毛一样。

这狸猫夜间出来活动，白天潜伏休息，它又有什么罪过呢？可最终还是没能逃过人类设下的罗网和机关，失了自由，落入了陷阱。

厨房的人需要用它来满足人们的口腹之欲，这狸猫就像那祭祀用的鸡一样，几乎想要自己咬断尾巴来逃脱厄运。

人们把它蒸好煮熟，用东西包裹起来，再放到酒糟里腌制，它的肉变得酥软香醇，皮肤丰腴细嫩。

用锋利的刀把它切成细细的丝，那肉质细腻又光滑。人们用犀牛角做的筷子夹着它，吃得心满意足，觉得这真是难得的珍馐美味。

比起这狸猫肉，那传说中的猩唇、熊白都不值得一提了，那裹着棉絮般绒毛的黄雀，虽然脂肪多，但也显得逊色。

在酒樽前，这狸猫肉的风味竟是如此美妙，我要为这美味倒尽黄金杯中的美酒。