錢塘初見黃爵

宋代 • 周紫芝

儂家大江東，黃爵家江西。
江東黃爵不忍喫，江西黃爵賤如泥。
赤罌封口上有印，白綿臥酒中含脂。
君不見浯口漫郎真漫仕，萬事平生不如意。
一囊紅粟不一咽，千里苞苴誰復寄。
有時鮭菜念故鄉，並刀落膾思飽霜。
青龜未堪聊入俗，黃爵那知亦渡江。
時平漫說爾可咀，擊鮮誰遣今得嘗。
殘杯欲盡客欲去，臛雁烹魚豈論此。
酒聞風味不可名，惟有此郎難著句。
九原誰喚儋耳翁，添入當年老饕賦。

譯文：

我家住在大江以東，而黃爵酒的產地在江西。
在江東地區，黃爵酒被人們珍視，捨不得輕易飲用；可在江西本地，這黃爵酒卻像泥土一樣尋常廉價。
那盛酒的紅色陶甕，封口處還蓋着印記；甕裏的酒如同臥在白綿之中，飽含着油脂一般的醇厚質感。
你可曾聽說，那浯口的元結，一生爲官閒散，好似虛度，平生萬事都難以讓他稱心如意。
他連一口紅米都捨不得下嚥，又有誰會不遠千里給他寄來饋贈的美食呢？
有時候，我喫着家常小菜就會思念故鄉，想象着用鋒利的幷州刀切割着飽經霜打的鮮魚做成生魚片的美味。
青龜這種東西，如今也入了世俗的食譜，但誰能想到黃爵酒也能流傳到江東呢？
太平盛世裏，雖說可以盡情品嚐各種美食，但又有誰能讓我盡情享受這新鮮的美味呢？
酒杯裏的酒快要喝完了，客人也準備離去，那些燉煮大雁、烹煎鮮魚的菜餚哪裏能和這黃爵酒相提並論呢？
這酒的風味獨特，難以用言語來形容，我實在找不到合適的語句來描繪它的美妙。
九泉之下，誰能把那被貶儋耳的蘇東坡喚醒，讓他把這黃爵酒添進當年的《老饕賦》裏呢。