鰔鮓

宋代 • 周紫芝

放筯朝盤空，食指昨夜動。
軟玉開香包，桃花點春甕。
平生江瑤柱，異名寔同用。
何當登禹書，永作淮海貢。

譯文：

早晨喫飯的時候放下筷子，盤裏空空如也，可我昨夜食指就動了，預示着有美味可嘗。
眼前這鰔鮓就像從香包中打開的溫潤美玉，那色澤如同春日酒甕裏染上的桃花之色般豔麗。
我平日裏常喫的江瑤柱，和這鰔鮓雖然名字不同，實際上在美味這點上是一樣的。
什麼時候這鰔鮓能被記載進《禹貢》這樣的典籍裏，永遠作爲淮海地區的貢物啊。