飲茶歌

宋代 • 李光

朝來一飽萬事足，鼻息齁齁眠正熟。
忽聞剝啄誰叩門，窗外蕭蕭風動竹。
起尋幽夢不可追，旋破小團敲碎玉。
山東石銚海上來，活火新泉候魚目。
湯多莫使雲腳散，激沸須令面如粥。
嗜好初傳陸羽經，品流詳載君謨錄。
輕身換骨有奇功，一洗塵勞散昏俗。
盧仝七盌喫不得，我今日飲亦五六。
修仁土茗亦時須，格韻卑凡比奴僕。
客來清坐但飲茶，壑源日鑄新且馥。
炎方酷熱夏日長，麴櫱薫人仍有毒。
古來飲流多喪身，竹林七子俱沉淪。
飲人以狂藥，不如茶味真。
君不見古語云，欲知花乳清泠味，須是眠雲臥石人。

譯文：

早晨喫飽了，就覺得萬事都心滿意足了，我鼾聲如雷，睡得正香。
忽然聽到一陣敲門聲，原來是有人來訪，窗外風吹動竹子，發出蕭蕭的聲響。
我起身想再找回剛纔的美夢，卻怎麼也追不回來了，於是馬上拿出一小團茶餅，把它像敲碎美玉一樣弄碎。
用從山東帶來的石銚煮茶，等着新取來的泉水在旺盛的炭火上燒到冒出像魚目一樣的小水泡。
煮茶時水不要太多，不然茶沫容易散開，要讓水劇烈沸騰，使茶湯表面像粥一樣濃稠。
茶的喜好最初是從陸羽的《茶經》流傳開來的，茶的品類等級在蔡君謨的《茶錄》裏詳細記載着。
茶有着讓人輕身換骨的神奇功效，能洗去一身的勞累，驅散昏沉俗氣。
盧仝說喝七碗茶有奇妙感受，我可喝不了那麼多，不過今天我也喝了五六碗。
修仁那個地方的茶有時也會喝到，但它格調韻味低下平凡，就像奴僕一樣。
有客人來，我們靜靜地坐着，只喝茶。壑源、日鑄這些地方新產的茶，香氣馥郁。
南方炎熱的地方夏日漫長，酒容易讓人熏熏然，而且還有害。
自古以來，那些酗酒的人大多沒好下場，竹林七賢中的好些人都因此沉淪。
給人喝讓人發狂的酒，還不如喝茶，茶味純正。
你沒聽過古人說的話嗎？要想知道那茶乳的清泠美味，必須是那種能像隱居山林一樣淡泊寧靜的人啊。