食藕

宋代 • 謝薖

人憐淤泥上，出此萬朵蓮。
須知淤泥中，有藕大如椽。
本清凝冰雪，末艶方嬋娟。
玲瓏衆竅通，蚴蟉數節連。
甘寒固不數，卻暑最所便。
髯奴來城市，負籠至我前。
開緘尚帶泥，未嚼先垂涎。
霍霍摩霜刀，雷雷挹澗泉。
切玉墮冷冽，已覺沉痾痊。
芰寔閗角紫，鴻頭剝珠圓。
秋盤薦此果，頓使二物捐。
念此湼不緇，餘品莫爭妍。
而能豁憂思，令我心歡然。
奇功更耐老，合作飛行仙。

譯文：

人們都喜愛那淤泥之上，綻放出的千萬朵蓮花。可要知道在淤泥之中，還有像屋椽一般粗大的蓮藕。

蓮藕本質純淨，好似冰雪凝聚而成；它的花在最後綻放時美豔動人。蓮藕玲瓏剔透，衆多的孔洞相互連通；它蜿蜒曲折，幾節相互連接在一起。

蓮藕甘甜寒涼，在這方面自是無可比擬，用來消暑最爲適宜。家中的僕人去了一趟城裏，揹着竹籠來到我的面前。

打開竹籠，蓮藕上還帶着淤泥，我還沒開始嚼呢，口水就先流下來了。我快速地拿起如霜般鋒利的刀，發出霍霍的聲響，又從山澗中舀來泉水，發出雷雷的聲音。

把蓮藕切成薄片，如同切割美玉一般，落在清冷的泉水裏，我頓時感覺身上的疾病都好了。菱角顏色紫黑，芡實剝開後像珍珠一樣圓潤。

在秋季的餐盤裏放上蓮藕這種果實，頓時讓菱角和芡實這兩樣東西都顯得遜色了。

想到蓮藕身處污泥卻不被沾染，其他的物品都無法與它爭奇鬥豔。它還能讓我排解憂愁，讓我的心情變得歡快起來。

蓮藕還有神奇的功效，能夠讓人延年益壽，喫了它真該能成爲那飛行的仙人呢。