铅山县石井院

宋代 • 洪炎

两年再踏铅山路，今日初尝石井泉。
碧玉岩边瀹汤餠，全胜五鼎击肥鲜。

译文：

这两年里，我第二次踏上铅山的道路，而今天才第一次品尝到石井的泉水。
在那如碧玉般的山岩旁边，用石井泉水煮着汤饼来吃，我觉得这滋味远远胜过享用五鼎所盛的那些肥美的鱼肉佳肴。