鹽井

宋代 • 李新

鑿到金輪水際通，綆長牛領血垂紅。
作梅後日看調鼎，擬雪前人慾散空。
波素盡熬青瀚海，虎形不待盬南風。
輸官已足金籯滿，坐咲騎驢困五窮。

譯文：

人們努力開鑿鹽井，一直鑿到那如同金輪般的地層深處，終於讓地下水脈相通。長長的汲水繩索套在牛的脖頸上，牛喫力地勞作，脖頸都磨出了血，那鮮血直直地垂落下來，紅得驚心。

這些辛苦開採出來的鹽，日後會像古人用來調味的梅一樣，成爲人們烹飪美食、調和鼎鼐的重要佐料；它白得如同雪花一般，似乎能驅散人們眼前的陰霾。

那潔白的鹽波就像是把浩瀚的大海都熬幹後析出的精華。不用像古代那樣藉助南風來蒸發海水製鹽，這裏的鹽井自有它獨特的產鹽方式。

等到向官府繳納完鹽稅之後，剩下的鹽換來的錢財已經讓錢箱都裝滿了。那些人坐在那裏，嘲笑着像賈島那樣騎着驢，被貧窮所困擾的人。