楊元忠和葉祕校臘茶詩相率偕賦

宋代 • 李廌

風駕已馳供御品，霜郊未卷喊山旗。
七閩地產猶爲寶，兩府官高故不遺。
須藉水簾泉勝乳，也容雙井白過磁。
東堂退食公宮晚，金鼎新烹欲沁脾。

譯文：

這並不是嚴格意義上的古詩詞翻譯，更像是根據詩意用現代文進行解讀。

大風好似駕車一般，已經快速將這供獻給皇室的極品臘茶運送出去了，而此時那霜雪覆蓋的郊外，喊山採茶的旗幟還沒有展開。

福建一帶產出的臘茶依舊被人們視爲珍寶，兩府（中書省和樞密院）裏官位高的官員也不會錯過這好茶。

煮茶的時候，必須藉助像水簾一般清冽、品質勝過乳汁的泉水纔行，而且這裏的臘茶，就算是讓著名的雙井白茶、磁州茶來比也不遜色。

在東堂辦公結束、退朝用餐之後，天色漸晚，這時用金鼎新煮上一杯臘茶，那茶香直沁人心脾。