孫志康許爲南釀前日已聞糴米欣然作詩以問之

宋代 • 張耒

平生一尊酒，風月不可無。
謫官將十年，一醉未易圖。
市豈無旗亭，官亦有酒壚。
薄乃捩齒酸，一滴不可沽。
英英孫夫子，臭味真吾徒。
自雲得異糵，乃出粳稻腴。
歲久精粹出，去者乃其粗。
醞釀才浹日，芳甘已盈壺。
傖人喻其力，若火經茅蘆。
此語真野陋，殆出負販夫。
前日聞吉語，糴米已在途。
每恨乏陳糯，價直如買珠。
憐君久客囊，傾倒無復餘。
假器走僕僮，供我一笑娛。
欲爲漉巾潛，請學滌器如。
作詩以訊之，何日陳尊盂。

譯文：

我這一生啊，與酒結下不解之緣，在清風明月相伴的時光裏，酒是萬萬不可缺少的。我被貶官將近十年了，想要痛痛快快地醉一場都難以實現。

街市上難道沒有那些掛着酒旗的酒館嗎？官府也有賣酒的地方。可那裏的酒淡薄得很，喝起來又酸得讓人牙齒都打戰，一滴都不值得去買。

孫先生您氣宇軒昂，和我志趣相投，簡直就是我的同道中人。您說自己得到了特別的酒麴，用最優質的粳稻來釀酒。這酒存放的時間久了，精華都出來了，去掉的只是那些粗糙的部分。才釀造了短短幾天，那酒就已經香醇甘甜，滿滿一壺了。

那些粗人形容這酒的勁頭，說喝起來就像火穿過茅草屋一樣。這話真是粗俗淺陋，大概只有那些小商販才說得出來。

前幾天我聽到了好消息，說您買米釀酒的米已經在運回來的路上了。我常常遺憾缺少陳年的糯米來釀酒，因爲那糯米的價格貴得像買珍珠一樣。我也心疼您長久客居他鄉，口袋裏的錢都花得差不多了。您還讓僕人拿着釀酒的器具忙活，只爲了讓我能開心一笑。

我想像陶淵明那樣用頭巾過濾酒，也想學司馬相如那樣親自清洗酒器。我寫下這首詩來問問您，這酒什麼時候能擺上酒杯，讓我品嚐呢？