友人惠筍豉

宋代 • 吳可

野稅那知筍豉香，伊蒲淡泊喜初嘗。
自憐老去能忘肉，誰謂朝來已徹姜。
膾玉有名污浄供，蒪絲無味誑枯腸。
此君苗裔風流在，三韭何須學庾郎。

譯文：

我以前在鄉下生活，哪知道筍豉這般鮮香。初次品嚐這清淡的佛家食物，心中滿是歡喜。

我暗自憐惜自己年老之後竟能戒掉肉食，誰說我一大早還需要姜來佐餐呢。

那些被人誇讚如玉般鮮美的魚肉，會玷污這純淨的素食；蓴菜絲淡而無味，不過是在誆騙我飢餓的腸胃。

竹筍作爲竹子的後代，有着竹子的風雅氣韻。我又何必像庾郎那樣，僅僅只喫三種韭菜呢，有這筍豉就足夠了。