友人惠笋豉

宋代 • 吴可

野税那知笋豉香，伊蒲淡泊喜初尝。
自怜老去能忘肉，谁谓朝来已彻姜。
脍玉有名污浄供，蒪丝无味诳枯肠。
此君苗裔风流在，三韭何须学庾郎。

译文：

我以前在乡下生活，哪知道笋豉这般鲜香。初次品尝这清淡的佛家食物，心中满是欢喜。

我暗自怜惜自己年老之后竟能戒掉肉食，谁说我一大早还需要姜来佐餐呢。

那些被人夸赞如玉般鲜美的鱼肉，会玷污这纯净的素食；莼菜丝淡而无味，不过是在诓骗我饥饿的肠胃。

竹笋作为竹子的后代，有着竹子的风雅气韵。我又何必像庾郎那样，仅仅只吃三种韭菜呢，有这笋豉就足够了。