北苑焙

宋代 • 楊億

靈芽呈雀舌，北苑雨前春。
入貢先諸夏，分甘及近臣。
越甌猶借淥，蒙頂敢爭新。
鴻漸茶經在，區區不遇真。

譯文：

北苑茶樹上那靈妙的茶芽，就像小巧的雀舌一般可愛。在北苑之地，這雨前茶如同春日裏的珍寶。

它作爲貢茶，會趕在全國各地之前被送進皇宮。皇帝還將這甘美的茶湯賞賜給身邊親近的大臣。

用越窯的茶甌來盛這北苑茶，能映襯出它碧綠的色澤。就連那聞名的蒙頂茶，也不敢與北苑茶在新鮮度上一爭高下。

陸羽的《茶經》雖然流傳至今，但其中所記載的茶，相比起北苑茶來，可真是差遠了，陸羽恐怕是沒有遇到這真正的好茶啊。