次韻範純夫戲答李方叔饋筍兼簡鄧慎思

宋代 • 秦觀

楚山冬筍斸寒空，北客長嗟食不重。
秀色可憐刀切玉，清香不斷鼎烹龍。
論羹未愧蓴千里，入貢當隨傳一封。
薄祿養親甘旨少，滿包時頼故人供。

譯文：

在楚地的山中，人們在寒冷的空氣裏挖掘冬筍。我們這些北方來的人常常嘆息，喫不上這珍貴的美食。

那冬筍有着惹人憐愛的秀麗色澤，就像用刀切開的美玉一般；在鼎中烹煮時，不斷散發着清香，好似在烹煮傳說中的蛟龍。

用這冬筍做羹，比起千里之外的蓴菜羹也毫不遜色。如果要進貢的話，它也應該隨着驛傳的加急文書一同送達。

我拿着微薄的俸祿來奉養親人，能提供的美味佳餚實在太少了。還好時常依賴老朋友你送來滿滿一包的冬筍。