碾成天上龍兼鳳,煮出人間蟹與蝦。

把茶葉研磨之後,呈現出猶如天上龍和鳳的奇妙形態;煮茶的時候,那茶湯翻滾,又好似人間的螃蟹和蝦在舞動。這裏形象地描繪出了茶葉研磨和煮茶時的獨特狀態。
關於作者

葉濤,字致遠,處州龍泉(今屬浙江)人。神宗熙寧六年(一○七三)進士(清雍正《浙江通志》卷一二四),爲國子直講,以事免官。哲宗立,爲太學博士。紹聖初爲祕書省正字,進校書郎。曾布薦爲起居舍人,擢中書舍人。罷知光州。以龍圖閣待制提舉崇禧觀,卒。《宋史》卷三五五有傳。

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