初食鲚鱼蒌蒿

宋代 • 孔平仲

鱼从网师得，蒿自麦田求。
斫鲙尝鲜美，调羹烹滑柔。
江南见春物，野次助晨羞。
人各甘香味，鲈莼未易侔。

译文：

鱼是从捕鱼的渔人那里得来的，蒌蒿是从麦田中采来的。
把鱼切成细薄的鱼片来品尝，那味道十分鲜美；用它来煮羹汤，入口又滑又柔。
在江南，能见到这春天的新鲜物产，在郊野中，它们能为早餐增添美味。
每个人都能品味出其中甘甜的香味，就算是鲈鱼和莼菜，恐怕也难以与之相比呢。