煎茶

宋代 • 丁謂

開緘試雨前，須汲遠山泉。
自遶風爐立，誰聽石碾眠。
輕微緣入麝，猛沸卻如蟬。
羅細烹還好，鐺新味更全。
花隨僧箸破，雲逐客甌圓。
痛惜藏書篋，堅留待雪天。
睡醒思滿啜，吟困憶重煎。
祇此消塵慮，何須作酒仙。

譯文：

打開茶包，試着品嚐這雨前茶，一定要汲取那遠山的清泉來煮茶。
我獨自繞着風爐站立，專注於煮茶之事，無人理會那石碾安靜地躺在一旁。
煎出的茶湯香氣輕微，是因爲混入了些許麝香的緣故；水猛烈沸騰時，聲音好似蟬鳴。
用細密的篩網過濾後再烹煮，味道還不錯，用嶄新的茶鐺煮茶，茶的味道會更加醇全。
茶沫如同花朵，隨着僧人夾茶的筷子被戳破；茶湯上的雲狀浮沫，在客人的茶甌裏變得圓潤。
我十分珍惜這茶，把它小心地收藏在書箱裏，堅定地留着等下雪天再品嚐。
睡醒的時候就想着滿滿地喝上一口這茶，吟詩吟到睏倦時就回憶着重煎這茶的美好。
僅僅這茶就足以消除塵世的憂慮，又何必去做那醉酒的仙人呢。