遜往泉城獲麥

宋代 • 蘇轍

少年食稻不食粟，老居潁川稻不足。
人言小麥勝西川，雪花落磨煮成玉。
冷淘槐葉冰上齒，湯餠羊羹火入腹。
五年隨俗粗得飽，晨朝稻米才供粥。
兒曹知我老且饞，觸熱泉城正三伏。
田家有信呼即來，亭午驅牛汗如浴。
吾兒生來讀書史，不慣田間爭鬥斛。
今年久旱麥粒細，及半罷休饒老宿。
歸來爛熳煞蒼耳，來歲未知還爾熟。
百口且留終歲儲，貧交強半倉無谷。

譯文：

我年少時生活在南方，習慣喫稻米而不喫粟米。如今老了居住在潁川，這裏的稻米產量卻不夠喫。
人們都說山東的小麥比西川的還要好，把小麥磨成粉，那麪粉就像雪花一樣潔白，煮出的麪食就如同白玉一般。
用槐葉汁做的涼麪喫起來，牙齒都感覺涼爽；羊肉湯麪喫下去，渾身暖烘烘的。
這五年來，我入鄉隨俗，也能勉強喫飽。不過每天早上，也就只有稻米熬的粥可喫。
孩子們知道我年紀大了，嘴還饞。在這三伏天酷熱的時候，就到泉城去收麥子。
田主信守約定，招呼一聲我們就來了。中午時分，趕着牛勞作，汗水溼透了全身，就像洗了澡一樣。
我的兒子們從小讀書識字，不習慣在田間爲了糧食的多少而計較。今年長久乾旱，麥粒都長得很細小。收到一半的時候，他們就停下來，把好處讓給了那些老農。
回來後，看着滿是蒼耳的田野，一片雜亂。也不知道來年麥子還能不能豐收。
這收穫的糧食要留下足夠全家人一年喫的儲備。我那些貧窮的朋友，大多家裏糧倉都空空的。