真一酒歌

宋代 • 苏轼

空中细茎插天芒，不生沮泽生陵冈。
涉阅四气更六阳，森然不受螟与蝗。
飞龙御月作秋凉，苍波改色屯云黄。
天旋雷动玉尘香，起溲十裂照坐光。
跏趺牛噍安且详，动摇天关出琼浆。
壬公飞空丁女藏，三伏遇井了不尝。
酿为真一和而庄，三杯俨如侍君王。
湛然寂照非楚狂，终身不入无功乡。

译文：

天空中，那细细的茎干仿佛直插天际的芒刺，它不在低洼潮湿的沼泽生长，却扎根在那高高的山冈之上。

它历经四季的气候变化，度过六个阳时的交替，枝茎挺拔，螟虫和蝗虫都无法侵害它分毫。

秋夜，月亮仿佛被飞龙驾驭着，带来阵阵凉意，原本碧波荡漾的景象已然改变，云层变得昏黄厚重，像是堆积着即将酿造的色彩。

天地旋转，雷声震动，酿酒的原料如美玉般散发着阵阵清香。开始浸米酿酒时，酒液翻腾，那光芒照亮了周围。

酿酒者如僧人跏趺而坐，像牛反刍一样安稳又安详，用心地操作着，如同撼动天关一般，最终酿出了如琼浆般的美酒。

酿酒时，水神在空中仿佛隐匿了踪迹，火神也好像躲藏起来，即便在三伏天遇到清凉的井水，也不会去品尝，一心专注于酿酒。

酿成的“真一酒”口感柔和又醇厚端庄，喝下三杯，仿佛自己正庄严恭敬地侍奉在君王身旁。

这酒让人内心澄澈、安静，清醒地映照世界，不会让人像楚狂接舆那样癫狂。饮下此酒，能让人一生都不陷入无所作为的境地。