真一酒

宋代 • 苏轼

拨雪披云得乳泓，蜜蜂又欲醉先生。
稻垂麦仰阴阳足，器洁泉新表里清。
晓日著颜红有晕，春风入髓散无声。
人间真一东坡老，与作青州从事名。

译文：

在冰雪和云雾中寻得了那如乳汁般清冽的泉水，连蜜蜂似乎都要被这甘美的泉水吸引，想要让我这个先生沉醉其中。

稻田里稻穗低垂，麦田中麦子昂首，这是阴阳调和、风调雨顺的景象。酿酒的器具洁净，泉水新鲜，酿出的酒从内到外都清澈纯净。

清晨的阳光映照在脸上，泛起了红润的光晕，这美酒入口，就像春风融入骨髓，悄无声息地驱散了身上的寒意与疲惫。

在这人世间，我这东坡老人酿出了这“真一酒”，我要给它取个像“青州从事”那样美好的名字。