送筍芍藥與公擇二首 其一

宋代 • 蘇軾

久客厭虜饌，枵然思南烹。
故人知我意，千里寄竹萌。
駢頭玉嬰兒，一一脫錦䙀。
庖人應未識，旅人眼先明。
我家拙廚膳，彘肉芼蕪菁。
送與江南客，燒煮配香秔。

譯文：

我長久客居他鄉，早已喫膩了北方那些不好喫的食物，肚子空空的，心裏十分想念南方的美食。
老朋友深知我的心意，從千里之外給我寄來了鮮嫩的竹筍。
那竹筍並排生長着，就像白白胖胖的玉嬰兒，一個個都裹着如錦緞般的筍殼。
廚師可能還不認識這稀罕的東西，但我這個漂泊在外的人一眼就認出來了。
我家裏的廚藝實在不怎麼樣，平時也就用豬肉搭配着蕪菁做菜。
我把這竹筍送給來自江南的朋友公擇，讓他用竹筍搭配着香米一起燒煮，品嚐這美味。