送笋芍药与公择二首 其一

宋代 • 苏轼

久客厌虏馔，枵然思南烹。
故人知我意，千里寄竹萌。
骈头玉婴儿，一一脱锦䙀。
庖人应未识，旅人眼先明。
我家拙厨膳，彘肉芼芜菁。
送与江南客，烧煮配香秔。

译文：

我长久客居他乡，早已吃腻了北方那些不好吃的食物，肚子空空的，心里十分想念南方的美食。
老朋友深知我的心意，从千里之外给我寄来了鲜嫩的竹笋。
那竹笋并排生长着，就像白白胖胖的玉婴儿，一个个都裹着如锦缎般的笋壳。
厨师可能还不认识这稀罕的东西，但我这个漂泊在外的人一眼就认出来了。
我家里的厨艺实在不怎么样，平时也就用猪肉搭配着芜菁做菜。
我把这竹笋送给来自江南的朋友公择，让他用竹笋搭配着香米一起烧煮，品尝这美味。