於潛僧綠筠軒

可使食無肉,不可使居無竹。 無肉令人瘦,無竹令人俗。 人瘦尚可肥,俗士不可醫。 旁人笑此言,似高還似癡。 若對此君仍大嚼,世間那有揚州鶴。

可以讓喫飯的時候沒有肉,但不能讓居住的地方沒有竹子。 沒有肉喫只會讓人身體消瘦,而沒有竹子相伴卻會讓人變得庸俗。 人身體瘦了,以後還能再長胖;但庸俗的人,那可是沒法醫治了。 旁邊的人聽了我這番話,都笑話我,覺得我這話聽起來境界挺高,又好像很傻。 要是有人面對竹子還在大快朵頤地喫肉,那世間哪會有那種又能享受富貴又能保持高雅的好事呢。
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關於作者

蘇軾(1037-1101),北宋文學家、書畫家、美食家。字子瞻,號東坡居士。漢族,四川人,葬於潁昌(今河南省平頂山市郟縣)。一生仕途坎坷,學識淵博,天資極高,詩文書畫皆精。其文汪洋恣肆,明白暢達,與歐陽修並稱歐蘇,爲“唐宋八大家”之一;詩清新豪健,善用誇張、比喻,藝術表現獨具風格,與黃庭堅並稱蘇黃;詞開豪放一派,對後世有巨大影響,與辛棄疾並稱蘇辛;書法擅長行書、楷書,能自創新意,用筆豐腴跌宕,有天真爛漫之趣,與黃庭堅、米芾、蔡襄並稱宋四家;畫學文同,論畫主張神似,提倡“士人畫”。著有《蘇東坡全集》和《東坡樂府》等。

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