元輿試北苑新茗

宋代 • 郭祥正

建溪雖接壤，春末始嘗茶。
旋汲鄰僧水，同烹北苑芽。
月圓龍隱鬣，雲散乳成花。
貢入明光殿，分來王謝家。

譯文：

雖然建溪這個地方和我所在之處相接壤，但我到春末才得以品嚐新茶。
我趕忙去臨近寺廟裏汲取泉水，回來後和友人一起用這水烹煮從北苑採來的茶芽。
在烹茶的過程中，那圓如明月般的茶湯裏彷彿藏着蛟龍的鬃鬣，當茶沫如雲朵般散開，又形成了美麗的乳花。
這茶可是要進貢到明光殿供皇帝飲用的珍品，有時也會被賞賜給像王謝家族那樣的名門望族。