庖婢病跂自臨鼎俎有詩

宋代 • 劉摯

塘頭買鮮鱗，戢戢楊柳貫。
不憂一日飢，遂可支兩膳。
北方貴窗魚，豈異此中窗。
但求杯盌充，焉問名實眩。
芼之姜芥蔬，雜以紫蓴線。
雖非梁肉豪，鄉思已過半。
甘芳漬蒙茸，軟熟分片段。
佐我新炊秔，珠琲光粲粲。
春羮遠無慚，枯鯗不足羨。
吾於饕餮衰，安此軟暖燕。
昔人意不佳，多緣噉脯面。
聖賢親鼎俎，毋庸厭烹饌。

譯文：

在池塘邊買來了新鮮的魚，魚兒一條挨着一條被楊柳枝串着。不用發愁這一天沒東西喫了，這些魚足夠做兩頓飯的食材。

在北方，人們把某種魚看得很貴重，可這跟我這裏的魚又有什麼不同呢？只要能把碗盤裝滿，讓我喫飽，何必去糾結魚的名字和實際種類是否會讓人眼花繚亂。

我用姜、芥菜等蔬菜來搭配這些魚，還加入了紫色的蓴菜絲。雖然我不像那些頓頓喫精美的魚肉的富豪，但這一頓下來，對家鄉的思念已經消減了一大半。

鮮美的味道浸潤着蓬鬆的魚肉，把它們煮得軟爛後分成一段段的。這些魚肉配着我新煮的粳米飯，那米飯就像珍珠一樣光彩奪目。

這春天做的魚湯一點也不比那些有名的羹湯差，那些乾魚也不值得羨慕。我對於美食的慾望已經減退了，安於這種簡單又溫暖的飲食。

從前有些人心情不好，大多是因爲只喫乾肉和麪食。古代的聖賢也親自下廚做飯，所以我們也不用厭煩烹飪和享用美食。