蟹

宋代 • 劉攽

稻熟水波老，霜螯已上罾。
味尤堪薦酒，香美最宜橙。
殼薄胭脂染，膏腴琥珀凝。
情知烹大鼎，何似莫橫行。

譯文：

在稻穀成熟的時節，河水也顯得更加深沉平靜。此時，帶着霜斑的肥蟹已經被漁民們用漁網捕撈了上來。

這螃蟹的味道特別鮮美，最適合用來下酒；它散發着香氣，和橙子搭配在一起更是相得益彰。

螃蟹的外殼薄薄的，像是被胭脂染上了鮮豔的色澤；蟹膏肥腴，如同琥珀一般凝結着。

我心裏明白這螃蟹最終會被放在大鼎裏烹煮，可想想啊，它平日裏橫行霸道的樣子，要是不那麼囂張，或許還能少些災禍呢。