北客置酒

宋代 • 王安石

紫衣操鼎置客前，巾韝稻飯隨粱饘。
引刀取肉割啖客，銀盤擘臑薧與鮮。
殷勤勸侑邀一飽，卷牲歸館觴更傳。
山蔬野果雜飴蜜，獾脯豕臘加炰煎。
酒酣衆史稍欲起，小胡捽耳爭留連。
爲胡止飲且少安，一杯相屬非偶然。

譯文：

身着紫色衣服的廚師將烹飪的器具擺在客人面前，扎着臂套的人把米飯和稠粥端了上來。
廚師拔出刀割下肉來請客人品嚐，銀質的盤子裏放着分開的肘子，有乾肉也有新鮮的肉。
主人熱情地勸客人多喫些，希望客人能喫飽，把剩下的牲畜肉帶回館舍後，酒盞依舊傳遞不停。
山野間的蔬菜、果實混合着飴糖、蜂蜜，還有獾子肉乾、豬肉乾以及煎烤的美食。
酒喝得暢快了，隨行的官吏們漸漸想起身告辭，有個小胡人揪住他們的耳朵，爭着挽留他們。
勸這胡人先別鬧，暫且安靜下來，這一杯酒敬你可不是無緣無故的呀。