謝人寄蒙頂新茶

宋代 • 文同

蜀土茶稱盛，蒙山味獨珍。
靈根託高頂，勝地發先春。
幾樹初驚暖，羣籃競摘新。
蒼條尋暗粒，紫萼落輕鱗。
的皪香瓊碎，䰐鬖綠蠆勻。
慢烘防熾炭，重碾敵輕塵。
無錫泉來蜀，幹崤盞自秦。
十分調雪粉，一啜咽雲津。
沃睡迷無鬼，清吟健有神。
冰霜疑入骨，羽翼要騰身。
磊磊真賢宰，堂堂作主人。
玉川喉吻澀，莫惜寄來頻。

譯文：

在蜀地，茶葉向來就很有名，而蒙頂山的茶味道尤其珍貴。那茶樹神奇的根鬚紮根在高聳的山頂，在這風景優美的地方，它總是最早在春天萌發新芽。

幾棵茶樹剛剛感知到暖意，一羣採茶人便提着竹籃爭着去採摘新茶。他們在蒼翠的枝條間仔細尋找着藏在其中的細小茶芽，紫色的花萼如同輕輕的鱗片般掉落。

採摘下來的茶葉，那明亮的色澤就像細碎的美玉，整齊的形狀如同綠色的蠍子排列得十分勻稱。烘焙的時候要慢慢進行，防止炭火太旺把茶葉烤壞；研磨茶葉時要重重地碾，讓它細如輕塵。

用從無錫運來的泉水來沖泡這來自蜀地的蒙頂新茶，茶盞則是來自秦地的幹崤盞。把茶粉調配得恰到好處，輕輕啜飲一口，就彷彿嚥下了天上的雲津。

這茶能驅散睏意，讓人不再被瞌睡糾纏，還能讓人在吟詩時更加文思泉湧、精神飽滿。喝下去後，感覺渾身都透着一股冰霜般的清涼，彷彿長出了羽翼，馬上就要飛身而起。

您這位光明磊落的賢能長官，如此大方地做東。當年盧仝喉幹口渴盼茶喝，您可不要捨不得，多多寄茶給我呀。