謝人惠米線

宋代 • 謝枋得

玉粒百谷王，有功滿人寰。
舂磨作瓊屑，飛雷落九關。
翕張化瑤線，弦直又可彎。
湯鑊海沸騰，玉龍自相扳。
銀濤滾雪浪，出沒幾漩澴。
有味勝湯餠，飫歌不愁癏。
包裹數十里，瑩潔無點班。
興師遠持糒，此物正可頒。
千萬一日飽，不費金數鍰。
長安權貴人，五鼎靳笑顏。
玉食過九重，恨無土宇版。
豈知有瓊糜，天雨到市闤。
願獻空峒帝，馬迷龍難攀。

譯文：

大米啊，可是百穀之王，它的功勞遍佈人間。
人們把稻穀舂搗研磨，變成了如美玉般的碎屑，那舂磨的聲音好似飛雷從九天落下。
經過加工，這碎米變幻成了如美玉般的米線，既筆直又能彎曲。
把米線放進沸騰如大海般的鍋裏，它們就像一條條玉龍相互糾纏。
鍋中的水湧起銀色的波濤，翻滾着雪白的浪花，米線在水中時隱時現，形成了幾個漩渦。
這米線的味道比湯餅還要美味，喫飽後歡快地唱歌，再也不用擔心會生病。
它可以被包裹起來，送到幾十裏外，依舊晶瑩潔淨，沒有一點瑕疵。
要是軍隊遠行攜帶乾糧，這米線正是可以分發的好東西。
能讓千萬人一天都喫飽，還花不了多少錢財。
長安那些有權有勢的貴人，享用着豐盛的美食卻很難露出笑顏。
他們喫着精緻的食物，住在豪華的宮殿裏，還遺憾自己沒有更多的土地。
可他們哪裏知道世上還有這如瓊漿般的米線，像天降甘霖一樣出現在集市之中。
我真希望能把這米線獻給賢明的君主，只可惜那賢君難以尋覓，就像良馬迷失了方向，神龍難以攀附一樣。