谢人惠米线

宋代 • 谢枋得

玉粒百谷王，有功满人寰。
舂磨作琼屑，飞雷落九关。
翕张化瑶线，弦直又可弯。
汤镬海沸腾，玉龙自相扳。
银涛滚雪浪，出没几漩澴。
有味胜汤餠，饫歌不愁癏。
包裹数十里，莹洁无点班。
兴师远持糒，此物正可颁。
千万一日饱，不费金数锾。
长安权贵人，五鼎靳笑颜。
玉食过九重，恨无土宇版。
岂知有琼糜，天雨到市阛。
愿献空峒帝，马迷龙难攀。

译文：

大米啊，可是百谷之王，它的功劳遍布人间。
人们把稻谷舂捣研磨，变成了如美玉般的碎屑，那舂磨的声音好似飞雷从九天落下。
经过加工，这碎米变幻成了如美玉般的米线，既笔直又能弯曲。
把米线放进沸腾如大海般的锅里，它们就像一条条玉龙相互纠缠。
锅中的水涌起银色的波涛，翻滚着雪白的浪花，米线在水中时隐时现，形成了几个漩涡。
这米线的味道比汤饼还要美味，吃饱后欢快地唱歌，再也不用担心会生病。
它可以被包裹起来，送到几十里外，依旧晶莹洁净，没有一点瑕疵。
要是军队远行携带干粮，这米线正是可以分发的好东西。
能让千万人一天都吃饱，还花不了多少钱财。
长安那些有权有势的贵人，享用着丰盛的美食却很难露出笑颜。
他们吃着精致的食物，住在豪华的宫殿里，还遗憾自己没有更多的土地。
可他们哪里知道世上还有这如琼浆般的米线，像天降甘霖一样出现在集市之中。
我真希望能把这米线献给贤明的君主，只可惜那贤君难以寻觅，就像良马迷失了方向，神龙难以攀附一样。