蓴菜

宋代 • 楊蟠

休說江東春水寒，到來且覓鑑湖船。
鶴生嫩頂浮新紫，龍脫香髯帶舊涎。
玉割鱸魚迎刃滑，香炊稻飯落匙圓。
歸期不待秋風起，漉酒調羹任我年。

譯文：

別再唸叨江東春天的江水寒冷啦，我這一來就忙着去尋覓鑑湖的小船。

那蓴菜啊，剛長出來時就像仙鶴頭頂新冒出來的嫩紫，又好似蛟龍脫落帶着舊涎的香須。

用刀去切鱸魚，那魚肉迎刃而滑，煮好的香噴噴的米飯，一勺舀起來顆顆圓潤。

我可等不到秋風起的時候再回家，往後啊，我就盡情地過濾美酒、調配羹湯，悠閒自在地過我的日子。