食蛎次韵芸隠

宋代 • 张蕴

相黏成什伯，峰耸若山王。
攻处须犀铁，持来出蟹汤。
梅花霜后味，竹色酒边香。
坐忆游闽乐，今年始得尝。

译文：

牡蛎们相互粘连在一起，数量成百上千，它们堆积起来就像山峰一样高耸，好似山中的王者。
想要撬开它们坚硬的外壳，必须得用像犀角和铁那样坚硬的工具才行。把它们从煮着螃蟹的汤中捞出来。
吃起来那味道就如同霜后的梅花一般清冽独特，在喝酒的时候品尝，又仿佛带着竹子的清香。
我坐在这儿，回忆起当年在福建游玩时的快乐时光，没想到直到今年我才真正尝到了牡蛎的美味。