芦笋

宋代 • 武衍

春风荻渚暗潮平，紫绿尖新嫩茁生。
带水掐来随手脆，櫂船归去满篝轻。
竹根稚子难专美，涧底香芹可配羹。
风味祇应渔舍占，玉盘空厌五侯鲭。

译文：

在春风吹拂之下，长满荻草的水洲边，暗暗涨起的潮水已与岸齐平。芦笋那紫中带绿的尖芽，新鲜又娇嫩地生长出来。

带着水珠把芦笋掐下来，它随手一折就脆生生地断开。划着小船回家，竹篓里装满了芦笋，感觉很轻盈。

就算是竹根旁刚冒出来的竹笋也难以独占美味的美名，涧底生长的香芹可以和芦笋一起做成羹汤。

这样独特的风味，只应是渔家才能拥有和品尝到的。就算面对玉盘中摆满的达官贵人爱吃的各种美味佳肴，人们也会心生厌倦，而更钟情于这芦笋的清新滋味。