和野菜吟

宋代 • 趙希逢

人生何用廣田宅，憂懷千歲不滿百。
飢來糲飯薦苜蓿，不必膾鯉更炮鱉。
何人日流餓虎涎，望望一飽蟻慕羶。
豈知山林一天性，悠然野興浩無邊。
冬菁春韭總甘美，入口寒泉生頰齒。
鼎烹雖不羅八珍，盤餐盡定供百指。
不妨寂寞類首陽，免得市聲入耳忙。
蕨薇風味千載下，發以姜橙蘇蔱香。
洗教瓦鼎光如鏡，自拾樵薪歸野徑。
興來小摘烝復湘，不用玉纖巧餖飣。

譯文：

人活在世上，何必去追求廣闊的田產和豪華的住宅呢？人就算憂心忡忡活上千年，也難以達到百歲的壽命。

飢餓的時候，有粗米飯搭配着苜蓿喫就夠了，不必非要去喫切得精細的鯉魚片，也不必去品嚐烤得香嫩的鱉肉。

有些人整天像餓虎一樣流着口水，眼巴巴地盼望着能飽餐一頓，就像螞蟻貪戀羶味一般。可他們哪裏知道，生活在山林間是一種天然的本性，能讓人擁有悠然無盡的野趣。

冬天的冬菁、春天的韭菜，喫起來都十分甘美，入口之後就像寒泉流過臉頰和牙齒，清爽宜人。雖然飯桌上沒有擺滿各種珍貴的佳餚，但這些簡單的飯菜也足夠供養衆多人口。

這樣的生活不妨就像伯夷、叔齊在首陽山那樣寂寞，也免得被集市上的喧囂之聲攪得心煩意亂、忙忙碌碌。

蕨菜和薇菜的風味流傳千年，再加上姜、橙子、蘇蔱調味，更是香氣撲鼻。

把瓦鼎洗刷得像鏡子一樣光亮，然後自己到野外的小徑上拾些柴火回來。興致來了，就去採摘一些野菜，蒸一蒸、煮一煮，不需要用美人纖細的手指去精心擺盤。