和野菜吟

宋代 • 赵希逢

人生何用广田宅，忧怀千岁不满百。
饥来粝饭荐苜蓿，不必脍鲤更炮鳖。
何人日流饿虎涎，望望一饱蚁慕膻。
岂知山林一天性，悠然野兴浩无边。
冬菁春韭总甘美，入口寒泉生颊齿。
鼎烹虽不罗八珍，盘餐尽定供百指。
不妨寂寞类首阳，免得市声入耳忙。
蕨薇风味千载下，发以姜橙苏蔱香。
洗教瓦鼎光如镜，自拾樵薪归野径。
兴来小摘烝复湘，不用玉纤巧饾饤。

译文：

人活在世上，何必去追求广阔的田产和豪华的住宅呢？人就算忧心忡忡活上千年，也难以达到百岁的寿命。

饥饿的时候，有粗米饭搭配着苜蓿吃就够了，不必非要去吃切得精细的鲤鱼片，也不必去品尝烤得香嫩的鳖肉。

有些人整天像饿虎一样流着口水，眼巴巴地盼望着能饱餐一顿，就像蚂蚁贪恋膻味一般。可他们哪里知道，生活在山林间是一种天然的本性，能让人拥有悠然无尽的野趣。

冬天的冬菁、春天的韭菜，吃起来都十分甘美，入口之后就像寒泉流过脸颊和牙齿，清爽宜人。虽然饭桌上没有摆满各种珍贵的佳肴，但这些简单的饭菜也足够供养众多人口。

这样的生活不妨就像伯夷、叔齐在首阳山那样寂寞，也免得被集市上的喧嚣之声搅得心烦意乱、忙忙碌碌。

蕨菜和薇菜的风味流传千年，再加上姜、橙子、苏蔱调味，更是香气扑鼻。

把瓦鼎洗刷得像镜子一样光亮，然后自己到野外的小径上拾些柴火回来。兴致来了，就去采摘一些野菜，蒸一蒸、煮一煮，不需要用美人纤细的手指去精心摆盘。